UN SMS AL GIORNO: RIME SAPORITE

UN SMS AL GIORNO
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                                                                              RIME SAPORITE

Quanto più sapore
ha una rima d’amore
È un bacio Perugina
con la curiosa cartina
È zenzero sul pesce
Un dolce che ti riesce
L’amore è tutto
È burro… non strutto



DAL LIBRO "IN 160BATTUTE 500 SMS IN RIMA" 

VINO SEMPRE DA...PODIUM QUELLO DI GAROFOLI

VINO SEMPRE DA...PODIUM
QUELLO DELLA GAROFOLI


Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevità. Tali caratteristiche gli derivano da una bassissima resa per ettaro, dalla raccolta posticipata di uve
selezionate e dalla maturazione di almeno un anno prima dell’imbottigliamento.
Scheda Tecnica
Tipo di vino bianco asciutto
Zona d’origine vigneto di proprietà di Montecarotto
Terreno di medio impasto, con frange di argilla
Uve Verdicchio 100%
Resa per ettaro 70 q.li
Lavorazione raccolta delle uve a maturazione piena con accurata selezione;
pigiatura soffice dei grappoli interi, una pulizia del mosto a freddo e una
fermentazione a bassa temperatura
Affinamento 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10°C e maturazione in
bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato
Colore giallo oro con riflessi verdi
Profumo intenso; alla frutta gialla matura si accompagnano eleganti sentori di
agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità e persistenza
Sapore suadente, morbido ma di grande carattere e potenza, con una sapidità
molto prolungata, caldo ed elegante; ripropone nel suo grande carattere le note
fruttate in continua evoluzione
Consumo 6 anni e per particolari annate anche 10, se ben conservato
Abbinamenti si abbina perfettamente a piatti di pesce anche importanti nonché
a preparazioni di animali da cortile con erbe aromatiche
Temperatura di servizio 12 - 14 °C
I RICONOSCIMENTI
Podium ’95:  3 Bicchieri Gambero Rosso
Podium ’96:  3 Bicchieri Gambero Rosso
Podium ’97:  3 Bicchieri Gambero Rosso
Podium ’98:  3 Bicchieri Gambero Rosso
Podium ’99:  3 Bicchieri Gambero Rosso
Podium ’04:  3 Bicchieri Gambero Rosso
Podium ’06:  3 Bicchieri Gambero Rosso, 5 Grappoli Duemilavini, Corona Vini Buoni d’Italia. Medaglia d’Argento Mundus Vini
Podium ’07:  3 Bicchieri Gambero Rosso, Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition, Medaglia di Bronzo Decanter
Podium ’08:  3 Bicchieri Gambero Rosso, Corona Vini Buoni d’Italia, Medaglia d’Argento Decanter
Podium ’10: 3 Bicchieri Gambero Rosso, 5 Grappoli Duemilavini, 90 punti
Parker, Vino Slow per slow Wine 2013

UN SMS DI... VINO AL GIORNO: DOLCE AL CIOCCOLATO

UN SMS DI... VINO AL GIORNO

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DOLCE AL CIOCCOLATO

Con un dolce al cioccolato
non so cosa scegliere: Moscato?
Muffato o Torcolato?
Vinsanto o Torchiato?
Un Passito o un Verbicaro?
Tutto, purché non sia un vino amaro






dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

ENO TREND TURISMO ENOGASTRONOMICO

eno-trend

Continua a crescere in Italia

Il turismo enogastronomico

Continua a crescere il turismo enogastronomico in Italia.

UN SMS DI...VINO AL GIORNO VINO NOBILE

UN SMS DI...VINO AL GIORNO

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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Ti sembrerà alquanto strano

L’unico “vino” che così si chiama

e tutto il mondo ama...

è il Vino Nobile di Montepulciano

Non è che un Sangiovese

ma… con molte sorprese!

Dal libro “in 160 BATTUTE … 500 SMS IN RIMA" 

I PIATTI DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE

Il ristorante sulla collina
In quel di Castel Rocchero

Tra le colline dell'Acquese e dell'Astigiano, nel comune di Castel Rocchero, si estendono

UN SMS AL GIORNO: IN PIZZERIA

UN SMS AL GIORNO
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IN PIZZERIA
Son qui in pizzeria
per una capricciosa
e ho pensato una cosa
Non ti sembra che sia
meraviglioso, domani
vederci a casa tua
stringerci le mani e…
senza farci la “bua”?




Dal libro "In 160 battute ,500 sms in rima".

RITIRA IL PREMIO CARLO CRACCO

Partendo dai mestoli di Marchesi e Ducasse 
Ritira il premio Carlo Cracco ma...

Che da allievo fra i più meritevoli di due mostri sacri della cucina come Gualtiero Marchesi e

UN SMS AL GIORNO: IN UN BACIO PERUGINA

UN SMS AL GIORNO

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IN UN BACIO PERUGINA
Sul foglietto di un bacio
Perugina ho letto un motto
L’amore è un terno al lotto
Io che mi ritengo un macho
credo di aver già fatto terno...
Con te mi sento un Padreterno

dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

LA CARNE BOVINA DIVENTA UN’EMOZIONE

LA CARNE BOVINA DIVENTA
SEMPRE PIÙ UN’EMOZIONE
E CONTRASTA IL CALO DEI CONSUMI

Un bene di lusso? Per qualcuno sì. Di sicuro un’emozione, da gustare con gli occhi

UN SMS DI... VINO AL GIORNO: BARBERA

UN SMS DI... VINO AL GIORNO

www.chiarlo.it

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BARBERA

Con l’arrosto sono incerto

non so scegliere! Un Pinot?

O meglio andare sul Merlot?

Di una cosa sono certo

con la carne, rossa o nera,

ci va un rosso, come il Barbera


dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

GUSTARE IL VINO SENZA PAROLE

Gustare il vino 
senza tante parole

www.carpineto.com

Anche i professionisti sbagliano... Il giudizio sul vino non è una scienza esatta e tutti possono dire la loro,

UN SMS DI...VINO AL GIORNO: L’AMORE VINCE L’ODIO

UN SMS DI...VINO AL GIORNO

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L’AMORE VINCE L’ODIO
L’amore vince sull’odio
ma se l’oidio vince sulla vite
lo zucchero vince sul sodio?
E il violento vince sul mite?
Io bevo soltanto vino
ma deve essere… Grignolino

dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

CRESCE IL PIACERE DEL CONSUMATORE

IL PIACERE DEL CONSUMATORE
... È UNA CRESCENTE ATTESA

2004 persone si sono descritte sotto il profilo sociodemografico, hanno dichiarato le loro abitudini di acquisto e di consumo e poi hanno valutato una serie di prodotti di loro interesse: vini, caffè, grappa, acqueviti e liquori.Ne abbiamo ricavato 8.974 test accuratamente registrati su scheda: questo è il bel risultato ottenuto dall'isola sensoriale organizzata a Vinitaly con Grappa & Co Tasting, Coffee Experience e Narratori del gusto Special Guest.
Per tutte le categorie di prodotti emerge che la principale leva di consumo è il piacere che l'utente ricava con l'atto. Un utente che vuole imparare a valutare le caratteristiche sensoriali per acquisire autonome capacità di scelta e che nutre un crescente interesse nei confronti di una certificazione sensoriale.
E in un'importante riunione tenuta a Verona c'è chi ha chiesto che cosa distingue la carne della macelleria da quella del supermercato. Sostanzialmente due cose: le caratteristiche sensoriali e il fatto che in macelleria si trova qualcuno in grado di spiegarle.
Ottimo, partendo da questi due presupposti si palesano tre fattori per garantire il successo di un prodotto: che sia di alta qualità percepita, che questa venga garantita (ecco la certificazione sensoriale) e che sia narrata.
La qualità igienica è ormai data per scontata e l'origine è un elemento di narrazione che acquista valore solo se esplicitato, quindi in futuro sarà il piacere a determinare il successo di un prodotto. Sarà però necessario indicare in modo chiaro e certo al consumatore quali sono i prodotti che danno piacere e fornirgli le opportune indicazioni per incontrarli.
Il primo obiettivo sarà raggiunto dalla certificazione sensoriale, per il conseguimento del secondo ci sarà un grande concorso del web, attraverso la geolocalizzazione e altri mezzi della categoria.
Luigi Odello

UN SMS AL GIORNO: CARNE CRUDA

UN SMS AL GIORNO
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CARNE CRUDA

Che bello e che tosto

tornare in quel posto

dove il nostro amore s’è composto

Ti ricordi? Mangiammo arrosto

Anzi no, era carne cruda

E già, perché tu… eri nuda!

NELL'ISOLA DI PALMAROLA

NELL'ISOLA DI PALMAROLA
RISTORANTINO ESCLUSIVO

Fra le isole dell'arcipelago delle Ponziane, Palmarola è la piccola isola che prende il nome

IL VINO DEL MESE: ROERO ARNEIS

IL VINO DEL MESE
ROERO ARNEIS

Denominazione d'origine controllata e garantita 

UN SMS DI... VINO AL GIORNO: MORELLINO CORRI E VA

UN SMS DI... VINO AL GIORNO


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MORELLINO CORRI E VA

La rima più facile col vino

per qualcuno è il Morellino

ma per altri il Vermentino

e altri ancora “Scalandrino”

C’è poi, bella tra le belle,

la riserva “Sentinelle”

dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

SECONDO EBULUS: 10 COPPE DI VINO...

10 COPPE DI VINO
SECONDO EUBULUS…
Significativi gli insegnamenti di Eubulus (c.405 a.C.) un saggista greco, che verso il 975 a.C.

COM'E' IL BICCHIERE DEL MADE IN ITALY?

Magico “Made in Italy”

il bicchiere è mezzo pieno

È in continuo aumento il numero degli italiani che comperano acqua minerale

UN SMS DI... VINO AL GIORNO IL MOSCATO

UN SMS DI... VINO AL GIORNO

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IL MOSCATO

Stasera a cena ho provato

un vino delizioso, il moscato!

Il colore è quello dell’oro

Il profumo (come l’alloro)

è intenso e invitante

e il gusto entusiasmante


DAL LIBRO "IN 160 BATTUTE 500 SMS IN RIMA"

UN SMS DI...VINO AL GIORNO: CON IL BARDOLINO

UN SMS DI...VINO AL GIORNO

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CON IL BARDOLINO…

Stasera mi son messo in poltrona

senza la vecchia padrona

con un buon bicchiere di vino

Naturalmente è un Bardolino

Così ora mi sento più vicino

al mio amore piccino


 da libro "In 160 battute 500 sms in rima"

UN SMS AL GIORNO: CIOCCOLATINA

UN SMS AL GIORNO


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CIOCCOLATINA
Quel giovedì mattina
m’è bastata un’occhiatina
per sapere che quella bambina
sarebbe stata la mia cioccolatina
Anzi ho pensato: questa sarà
il mio dolcissimo babà
Dal libro “in 160 BATTUTE … 500 SMS IN RIMA

UN OLIO CHE HA IL PROFUMO DELLA MAREMMA

FIORDALISO MANTELLASSI
IL FIOR FIORE DEGLI OLI 
HA IL PROFUMO DELLA MAREMMA

Il suo nome, Fiordaliso, è già tutto un programma.

UN SMS DI... VINO AL GIORNO BREAKFAST

UN SMS DI... VINO AL GIORNO

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BREAKFAST


Ieri per la 1. volta
ero con te a colazione
È stata una svolta
nella nostra relazione
Spero segua un pranzo
e un desiderio avanzo:
una cena intima...
che non sia l’ultima

dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

UN SMS DI... VINO AL GIORNO: BEVO ALICANTE

UN SMS DI... VINO AL GIORNO

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BEVO ALICANTE

A Magliano, giù sull’aia

io sorseggio un “Querciolaia”

È un vino amabile e invitante

che proviene da “Alicante”

un vitigno un po’ straniero

ma che esprime vino vero


dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

VINO E TECNOLOGIA

VINO E TECNOLOGIA 

 Ci si chiede in questi ultimi tempi come mai sia il vino a guidare la locomotiva

UN SMS DI... VINO AL GIORNO: UN CALICE DI CHIANTI

UN SMS DI... VINO AL GIORNO
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UN CALICE DI CHIANTI

Se tanta sete hai, fatti avanti

Ho un buon calice di Chianti

È una riserva del ‘90

ch’è miglior dell’acqua santa

Basta un sorso per capire

che a star senza… fa soffrire

dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

SULL’ABUSO DELL’ALCOL: EDUCARE O REPRIMERE?

SULL’ABUSO DELL’ALCOL

EDUCARE O REPRIMERE?

Sull’argomento “Vino, benessere e salute” e abuso delle bevande alcoliche sono corsi ultimamente

MADE IN ITALY: BORSE DA SOGNO

UN TELAIO DEL ‘700

PER RISCOPRIRE

IL MADE IN ITALY

In un anno a dir poco problematico per l’economia del Bel Paese, fa piacere leggere storie di eccellenza italiana

UN SMS DI... VINO AL GIORNO: ALBANA

UN SMS DI... VINO AL GIORNO


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ALBANA
Ti sembrerà una cosa strana

ma è stato il vino Albana

il primo vino bianco d’Italia

a meritare quella medaglia

che è la “G” tanto ambita

di denominazione Garantita


dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

Analisi sensoriale strumento dell'internazionalizzazione

Analisi sensoriale strumento  dell'internazionalizzazione

L'apprezzamento dei prodotti alimentari italiani all'estero è direttamente correlato

UN SMS AL GIORNO: INVITO A CENA

UN SMS AL GIORNO

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INVITO A CENA

Ti inviterei a cena

a base d’aragosta

So quanto costa

ma so che fa scena!

Io sarei per pasta e fagioli

ma a tavola noi soli

Poi subito a letto

e il gioco è perfetto

dal mio libro "in 160 battute 500 sms in rima"

UN SMS DI...VINO AL GIORNO: UN BUON TOCAI

U

UN SMS DI...VINO AL GIORNO

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UN BUON TOCAI

Se a un convivio vai

porta una bottiglia di Tocai

perché… non si sa mai

altri vini possono crear guai

Del Friulano puoi star sicuro

è un vino secco ma non duro


DAL MIO LIBRO " IN 160 BATTUTE 500 SMS IN RIMA"

PER UN'ALIMENTAZIONE SICURA...

Etichette più trasparenti... 
per un'alimentazione sicura

Basta che a Londra si introduca un’etichetta a semaforo sugli alimenti in vendita (con in rosso l’eventuale allarme

UN SMS DI... VINO AL GIORNO CAFFE’ “CORRETTO”

UN SMS DI... VINO AL GIORNO

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CAFFE’ “CORRETTO”

Sto facendo il caffè
e, naturalmente, penso a te
A quei pomeriggi assolati
e noi due soli, assetati
d’amore e coccole rosa
pensando a un’unica cosa:
un caffè… “corretto”


dal mio libro "In 160 battute 500 sms in rima"

UN SMS DI. VINO AL GIORNO: CHAMPAGNE O PROSECCO?

UN SMS DI...VINO AL GIORNO

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CHAMPAGNE O PROSECCO?


Champagne o Prosecco?

Che per bagnarsi il becco

vadano bene tutti e due

sarei d’accordo con le tue

deduzioni. Ma per me, italiano,

bere prosecco non mi pare strano!


dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

A VERONA, A PALAZZO DELLA GRAN GUARDIA

Soave Versus nel cuore di Verona
L'edizione 2014 dedicata 
al "Gusto del saper fare"

A Palazzo della Gran Guardia a far da alfiere al veronese.

ITALIA BATTE FRANCIA IN... SALUTE E MERCATO

VINO: MADE IN ITALY 

BATTE LA FRANCIA...

 IN SALUTE E SUL MERCATO

‘Nei vini italiani le sostanze antiossidanti che proteggono le arterie dall’invecchiamento,

UN SMS DI...VINO AL GIORNO: CON UN DOLCE SECCO

UN SMS DI...VINO AL GIORNO

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CON UN DOLCE SECCO
Se vino e dolce secco
vuoi abbinare
non il Prosecco
ti devi portare
Piuttosto mettici accanto
un toscanissimo Vinsanto
Ottimo con i cantuccini
e altri biscottini




dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

UN SMS AL GIORNO: CIOCCOLATINO

Un sms al giorno

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CIOCCOLATINO
Oh dolce mio cioccolatino
alle volte tu sei…fondente
ma non mi importa niente!
E se invece sei un pralino
vedrai che, a cose fatte,
sarai un cioccolatino, al latte!



dal libro "In 160 battute 500 sms in rima"

AGOSTO: BICCHIERI IN MANO E NASO ALL'INSÙ

Agosto il vino è in Movimento
Tradizionale appuntamento
con il tour "Calici di Stelle"

Da Nord a Sud e da Sud a Nord isole comprese 

IL VINO ITALIANO AIUTA LA RIPRESA

IL VINO ITALIANO
AIUTA LA RIPRESA



Mentre il Governo italiano sta ancora tentennando,

UNA PAROLA AL GIORNO: SPRITZ

SPRITZ

Aperitivo alcolico gustato soprattutto nell’Italia del Nordest. Non è una bevanda confezionata: viene servita al bar e preparata al momento.

Mediamente contiene vino Prosecco (40%), acqua gassata 4 (30%) e aperitivi colorati tipo Aperol o Campari (30%).
Il termine “spritz” deriva dal tedesco “spritzen” e significa spruzzare. Durante la dominazione asburgica i militari allungavano con acqua di seltz i vini veneti. Seltz è una località tedesca della zona di Nassau dove si trovano sorgenti di acqua termale bicarbonato-alca1ina.
Il grado alcolico dello spritz varia, però in genere si aggira sul 10% quindi inferiore ai normali vermut. Un bicchiere di spritz da 100 ml. fornisce mediamente 70 calorie, pari a 296 kj.

(dal libro di Renzo Pellati “I cibi dall’A alla Z”)